Метель

Итак поехали (ключевое слово — рационально)) ).

… с окном на снегопад

окно не самая знаковая деталь, к тому же окна в кабаках частенько зашторены и, что более важно наличие слова в первой строке ослабляет рифму во второй, по крайней мере так кажется)

Метель… белой кошкою

— шикарный образ, но метель белая по определению, получается некая скрытая тавтология

смеёмся… шуткам невпопад

— достаточно спорная конструкция, когда шутят видимо положено смеяться, разве что проблемы с чувством юмора, а невпопад — доходит как до жирафа в том анекдоте)

Бокалов звон, хрустально-белое вино

хрустально-белое вино — ещё один классный образ к которому прицеплен бокалов звон, хотя о звоне бокалов обычно вспоминают на торжествах чего в тексте не наблюдается.

приятно говорить

видимо неприятный разговор вряд ли бы проходил в такой атмосфере под вино о чём в припеве и говорится

И пошутить, и помолчать, ну и о том

эта строка продолжение предыдущей, но если что-то менять в предыдущей, то автоматически придётся смотреть и здесь

Какой судьбы мы за собою шлейф несём…

наверное самая тяжёлая для восприятия строка в тексте, с одной стороны вроде бы шлейф судьбы неплохая находка, а с другой сильная инверсия в строке усложняет восприятие.

Нет, это

скорей всего пропоётся нетЭто, а читается с ударением на нет, что слегка подламывает рисунок.
Щас скажете, во простынь)))